É con un evento interamente dedicatogli che l’Università IULM ha celebrato ancora una volta la brillante storia di Giovanni Rana, il magnate della pasta fresca italiana. “Dal mattarello alla multinazionale” è stavolta la chiave di lettura di un fenomeno cult che attraversa comunicazione e cucina e con cui, in Ateneo, … Leggi tutto “C’è un Giovanni Rana in ognuno di voi”. Storia di una pazza idea divenuta impero della pasta fresca